申请/专利权人：上海水大技术转移有限公司

申请日：2023-12-21

公开（公告）日：2024-03-26

公开（公告）号：CN117756923A

主分类号：C07K14/78

分类号：C07K14/78;A61K8/65;A61Q19/08;A61Q19/00;A23L2/02;A23J3/04;A23J3/34;A23L33/18;C12P21/06

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.12#实质审查的生效;2024.03.26#公开

摘要：本发明公开了一种海星胶原蛋白提取胶原蛋白肽的方法和用途，包括向海星胶原蛋白液中加入木瓜蛋白酶或胰蛋白酶或碱性蛋白酶进行酶提取得到，所得海星胶原蛋白肽用于制备化妆品或饮品，其中面膜液包括甘油、1,3‑丁二醇、胶原蛋白肽、β‑葡聚糖、维生素E、聚氧乙烯氢化蓖麻油、酶切寡聚透明质酸钠、低分子透明质酸钠、大分子透明质酸钠、小核菌胶、黄原胶、三乙醇胺、EDTA‑2Na混合均质，灭菌得到；饮品包括海星胶原蛋白肽、葡萄浓缩汁、苹果浓缩汁、葡萄籽提取物、β‑环糊精、黄原胶、羧甲基纤维素钠、分子蒸馏单甘酯、白砂糖混合均质，高温灭菌得到。本发明提取的胶原蛋白肽生物活性高、分子量小、溶解性好，易于人体吸收利用。

主权项：1.一种海星胶原蛋白提取胶原蛋白肽的方法，其特征在于，包括：海星胶原蛋白先加入去离子水溶解，再加入蛋白酶进行酶解提取，然后置于45-55℃水中提取240min，得到海星胶原蛋白肽提取液；或还包括所述海星胶原蛋白提取液冷冻干燥，得到海星胶原蛋白肽；其中，所述蛋白酶选自木瓜蛋白酶、胰蛋白酶或碱性蛋白酶中的一种；采用所述木瓜蛋白酶酶解提取时，木瓜蛋白酶与海星胶原蛋白的质量比为1-2.5：100，pH为3.5-9，于温度20-80℃酶解处理240min；采用所述胰蛋白酶酶解提取时，胰蛋白酶与海星胶原蛋白的质量比为1-2.5：100，pH为7-9，于温度37-55℃酶解处理240min；采用所述碱性蛋白酶酶解提取时，碱性蛋白酶与海星胶原蛋白的质量比为1-2.5：100，pH为9-11，于温度30-60℃酶解处理240min。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 上海水大技术转移有限公司 一种海星胶原蛋白提取胶原蛋白肽的方法和用途

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