申请/专利权人：华南农业大学

申请日：2022-04-24

公开（公告）日：2024-03-26

公开（公告）号：CN114767716B

主分类号：A61K35/20

分类号：A61K35/20;A61K31/353;A61K36/82;A61P1/00;A61P29/00

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.03.26#授权;2022.08.09#实质审查的生效;2022.07.22#公开

摘要：本发明属于生物技术技术领域，公开了一种开菲尔乳清和茶多酚组合物及其制备方法和应用。该方法包括以下操作步骤：将全脂乳粉用无菌水配制还原乳溶液，水浴灭菌，自然降温后，在无菌操作下，将开菲尔粒加入灭菌还原乳中，在密封条件下15℃‑30℃恒温发酵7天‑45天，离心后过滤得到开菲尔乳清初提取液，减压蒸发浓缩得到开菲尔乳清工作液，将茶多酚加入开菲尔乳清工作液中，配制成茶多酚质量百分浓度0.05％‑0.5％的溶液，分装，水浴杀菌得到开菲尔乳清和茶多酚组合物。该组合物有非常好的治疗炎症性肠病的效果，而且开菲尔乳清和茶多酚均是源于可食用原料，产品可食用，安全性高，生产工艺简单，成本较低。

主权项：1.一种具有抗急性结肠炎功效的开菲尔乳清和茶多酚组合物的制备方法，其特征在于包括以下操作步骤：将全脂乳粉用无菌水配制质量百分浓度7%-12%的还原乳溶液，60℃-80℃水浴灭菌20min-30min，自然降温后，在无菌操作下，将开菲尔粒按照质量百分浓度5%-15%加入灭菌还原乳溶液中，在密封条件下15℃-30℃恒温发酵7天-45天，以链霉素硫酸盐为对照，当发酵上清液效价超过1700IUml时结束发酵，取发酵液5000rpm离心10min，然后将上清液过0.22µm滤膜后得到乳清初提取液，下一步将乳清初提取液使用旋转蒸发仪在50℃-80℃条件下减压蒸发浓缩，蒸发掉50%-80%水分后，得到开菲尔乳清工作液，将茶多酚加入开菲尔乳清工作液中，搅拌混合均匀，配制成茶多酚质量百分浓度0.05%-0.5%的溶液，将所得溶液分装至玻璃瓶，采用80℃水浴杀菌15min，即得到具有抗急性结肠炎功效的开菲尔乳清和茶多酚组合物。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 华南农业大学 一种开菲尔乳清和茶多酚组合物及其制备方法和应用

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