申请/专利权人：因克莱多有限公司

申请日：2022-08-05

公开（公告）日：2024-04-30

公开（公告）号：CN117956906A

主分类号：A23L2/60

分类号：A23L2/60;A23L27/30;A23L27/00;C13B50/00

优先权：["20210805 US 63/229,614","20211007 US 63/253,133","20220303 US 63/316,015"]

专利状态码：在审-公开

法律状态：2024.04.30#公开

摘要：甜味剂浓缩物、甜味剂配制物以及增甜的食品配制物和产品，所述甜味剂配制物包含：a含有第一甜味剂的甜味剂颗粒；和b结晶糖颗粒；其中至少一种蛋白质安置于所述甜味剂颗粒内；其中所述至少一种蛋白质与所述第一甜味剂的第一重量比在0.01:1至20:1的范围内；并且其中，在甜味配制物内，以重量计，甜味剂总量的至少40％是结晶的。

主权项：1.一种甜味配制物，所述甜味配制物包含：a含有第一甜味剂的甜味剂颗粒；和b结晶糖颗粒；其中至少一种蛋白质安置于所述甜味剂颗粒内；其中所述至少一种蛋白质与所述第一甜味剂的第一重量比在0.01:1至20:1的范围内；并且其中，在所述甜味配制物内，以重量计，甜味剂总量的至少40％是结晶的。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 因克莱多有限公司 甜味剂浓缩物配制物

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