申请/专利权人：郑州轻工业大学

申请日：2023-12-07

公开（公告）日：2024-03-19

公开（公告）号：CN117720754A

主分类号：C08J5/18

分类号：C08J5/18;C08J7/12;C08J7/00;C08L5/08;B65D65/38

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.05#实质审查的生效;2024.03.19#公开

摘要：本发明公开了一种高强度壳聚糖茶多酚抗菌抗氧化膜。制备方法包括以下步骤：将壳聚糖粉末和碱性溶液混合得到壳聚糖膜液，将壳聚糖膜放于茶多酚溶液中，吸附茶多酚得到壳聚糖茶多酚水凝胶薄膜；将壳聚糖茶多酚水凝胶薄膜置于甘油中浸泡,后干燥可得干燥状态的壳聚糖茶多酚复合膜。本发明采用碱尿素体系通过溶解再生方法制备了高强度壳聚糖膜，后利用其与茶多酚之间强烈的氢键及疏水相互作用通过界面吸附的方法吸附茶多酚进一步增强其抗菌抗氧化功能，从而制备了一种高强度壳聚糖茶多酚抗菌抗氧化膜，其可在食品包装、生物医药材料等领域发挥作用。

主权项：1.一种高强度壳聚糖茶多酚抑菌抗氧化膜的制备方法，其特征在于：步骤如下：（1）将壳聚糖粉末和碱性溶液混合得到壳聚糖膜液，其中壳聚糖质量分数为4%至8%；（2）将壳聚糖膜液置于温度低于-20℃冰箱中冷冻3h以上取出；（3）将冷冻后的壳聚糖膜液用高速分散器在室温下搅拌，至壳聚糖完全溶解；（4）将壳聚糖溶液离心5-15min，除去壳聚糖溶液中的气泡；（5）将壳聚糖溶液倒至平板工具上，形成厚度范围为0.3mm-2mm的溶液层，然后置于热水浴中使其絮凝至自动脱离平板基底形成壳聚糖薄膜；（6）将壳聚糖薄膜水平展开置于去离子水中洗去氢氧化钾和尿素，得到壳聚糖膜；（7）将茶多酚溶于水得到茶多酚溶液，用NaOH溶液将茶多酚溶液的pH调至6.5至7之间，将壳聚糖膜放于茶多酚溶液中，置于震荡摇床中，在转速范围为50-200rpmmin的条件下吸附茶多酚得到壳聚糖茶多酚水凝胶薄膜；（8）将壳聚糖茶多酚水凝胶薄膜置于甘油溶液中浸泡8-24h，干燥后得到壳聚糖茶多酚复合膜。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 郑州轻工业大学 一种高强度壳聚糖茶多酚抑菌抗氧化膜的制备方法

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