申请/专利权人：齐齐哈尔大学

申请日：2022-10-25

公开（公告）日：2024-04-30

公开（公告）号：CN115785201B

主分类号：C07K5/083

分类号：C07K5/083;C07K5/107;C07K7/06;C12P21/06;C07K1/18;C07K1/20;C07K1/34

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.04.30#授权;2023.03.31#实质审查的生效;2023.03.14#公开

摘要：本发明属于活性肽技术领域，具体涉及一种豌豆抗氧化肽及其制备方法和应用。本发明提供了一种豌豆抗氧化肽，包括多肽Ⅰ、多肽Ⅱ和多肽Ⅲ中的一种或多种；所述多肽Ⅰ的氨基酸序列为YLVN，多肽Ⅱ的氨基酸序列为EEHLCFR，多肽Ⅲ的氨基酸序列为TFY。本发明所述豌豆抗氧化肽具有较高的抗氧化活性，抗氧化效果与同浓度还原型谷胱甘肽相当，可作为包括食品、药品和化妆品在内的具有抗氧化功能产品的添加剂。

主权项：1.一种豌豆抗氧化肽，其特征在于，选自多肽Ⅰ和或多肽Ⅱ；所述多肽Ⅰ的氨基酸序列为YLVN，多肽Ⅱ的氨基酸序列为EEHLCFR。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 齐齐哈尔大学 一种豌豆抗氧化肽及其制备方法和应用

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