申请/专利权人：大连海晏堂生物有限公司

申请日：2022-10-14

公开（公告）日：2024-03-26

公开（公告）号：CN115615145B

主分类号：F26B5/06

分类号：F26B5/06;F26B9/06;F26B25/00;F26B25/02;F26B25/18;A23L33/00;F25D3/10

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.03.26#授权;2023.02.10#实质审查的生效;2023.01.17#公开

摘要：本发明公开了一种冷冻干燥设备及在免炖干燕窝工艺中的应用，涉及燕窝加工领域，包括底座，所述底座顶部固定安装有固定架，还包括放置仓，所述放置仓内部设有呈阵列分布的若干托盘，所述托架与放置仓一侧相连接，所述导向机构安装在固定架一侧，且导向机构与托架一侧相连接，所述驱动机构安装在托架一侧，所述开合机构与托架一侧相连接；该冷冻干燥设备及在免炖干燕窝工艺中的应用，通过托架向下移动还将带动放置仓向下移动，使放置仓进入下方的制冷箱中，从而使放置仓内各托盘上的燕窝被制冷箱内的液氮快速冷冻，且快速冷冻可以使燕窝内冰晶颗粒较小，有利于提高冰晶升华的效率，更好地保留了燕窝的原始外观结构，使其内的多孔结构均匀。

主权项：1.一种冷冻干燥设备，包括底座1，所述底座1顶部固定安装有固定架11，其特征在于：还包括放置仓2，所述放置仓2内部设有呈阵列分布的若干托盘21；托架3，所述托架3与放置仓2一侧相连接；导向机构4，所述导向机构4安装在固定架11一侧，且导向机构4与托架3一侧相连接；驱动机构5，所述驱动机构5安装在托架3一侧，且驱动机构5驱动托架3沿导向机构4上下移动并带动放置仓2进行上下移动；制冷箱6，所述制冷箱6一侧与底座1顶部固定连接，且制冷箱6位于放置仓2正下方；开合机构7，所述开合机构7包括两个密封盖板71，两个所述密封盖板71位于制冷箱6顶部，所述开合机构7与托架3一侧相连接，所述托架3上下移动驱动两个密封盖板71进行间歇相互靠近或远离；所述驱动机构5包括电机一51，所述电机一51一侧与固定架11一侧固定连接，所述电机一51输出轴一端贯穿固定架11并与固定架11内壁转动连接，所述电机一51输出轴一端固定连接有传动轮一，所述固定架11一侧转动连接有传动轮二，所述传动轮一与传动轮二之间通过传动带52传动连接，所述传动带52一侧与托架3一侧固定连接；所述开合机构7还包括对称设置的两个转杆一72、两个转杆二73和两个扇形齿轮74，两个所述转杆一72一端分别与两个密封盖板71一侧转动连接，两个所述转杆一72另一端均与同一个制冷箱6一侧转动连接，两个所述转杆二73一端分别与两个密封盖板71一侧转动连接，两个所述转杆二73另一端均与同一个制冷箱6一侧转动连接，且两个所述转杆二73另一端分别与两个扇形齿轮74一侧固定连接，两个所述扇形齿轮74之间啮合连接，其中一个所述扇形齿轮74一侧固定连接有齿轮75，所述齿轮75一侧间歇啮合连接有齿板76，所述齿板76一端与托架3固定连接，所述齿板76一侧滑动连接有导块，所述导块一侧与制冷箱6一侧固定连接。

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权利要求：

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