申请/专利权人：勤亿蛋品科技股份有限公司

申请日：2022-09-20

公开（公告）日：2024-03-29

公开（公告）号：CN117778179A

主分类号：C12M1/38

分类号：C12M1/38;C12M1/34;C12M1/21;C12M1/12;C12M1/02;C12M1/00;B08B9/087;A23L2/38;A23L2/84;C12R1/225;C12R1/645

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.16#实质审查的生效;2024.03.29#公开

摘要：本发明提供一种蛋清乳制造装置，包含：一发酵桶，为圆筒状并具有一容置空间供置入蛋清乳制造材料；一环侧室，环绕包覆发酵桶，环侧室供置入冷却或加热用液体；一加热器，相邻该环侧室外表面设置；及一搅拌栅栏，枢设置于发酵桶内，包含；一中心轴；一上支架，相对中心轴垂直设于中心轴上端部；一下支架，相对中心轴垂直设于中心轴下端部，并与发酵桶的内底面具有一设置距离；其中，中心轴、上支架与下支架形成一共平面；及复数栅片，由中心轴的左右两侧向外延伸间隔设置，且这些栅片两端分别与上支架与该下支架固定；其中，中心轴下端末枢设于发酵桶的内底面，而于中心轴旋转时同步带动这些栅片对蛋清乳制造材料进行搅拌。

主权项：1.一种蛋清乳制造装置，其特征在于：包含：一发酵桶，为圆筒状并具有一容置空间供置入蛋清乳制造材料；一环侧室，环绕包覆该发酵桶，该环侧室供置入冷却或加热用液体；一加热器，相邻该环侧室外表面设置；及一搅拌栅栏，枢设置于该发酵桶内，包含一中心轴；一上支架，相对该中心轴垂直设于该中心轴上端部；一下支架，相对该中心轴垂直设于该中心轴下端部，并与该发酵桶之内底面具有一设置距离；其中，该中心轴、该上支架与该下支架形成一共平面；及复数栅片，由该中心轴的左右两侧向外延伸间隔设置，且这些栅片两端分别与该上支架及该下支架固定；其中，该中心轴下端末枢设于该发酵桶的内底面，而于该中心轴旋转时同步带动这些栅片对蛋清乳制造材料进行搅拌。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 勤亿蛋品科技股份有限公司 蛋清乳制造装置及利用该装置的蛋清乳制造方法

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