申请/专利权人：吉林医药学院

申请日：2024-02-05

公开（公告）日：2024-03-29

公开（公告）号：CN117770315A

主分类号：A23C9/152

分类号：A23C9/152;A23C9/156;A23C9/154

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.16#实质审查的生效;2024.03.29#公开

摘要：本发明提供了一种玉米蚕蛹复合固体饮料及其制备方法，属于固体饮料技术领域。本发明将玉米汁和蚕蛹汁混合得到混合汁，将混合汁、绵白糖水溶液、柠檬酸水溶液和黄原胶水溶液混合，搅拌后进行乳化，喷雾干燥得到玉米蚕蛹复合固体饮料。本发明制备得到的固体饮料色泽呈黄色，均匀细腻、无沉淀、分层，无杂质，具有玉米香味，甜香醇和，无异味，细顺滑，无颗粒感，出粉率高，冲调性好，具有保存期长、便于宜携带、美观、含糖量低、含脂肪低、食用方便等优点，具有很高的市场潜力。

主权项：1.一种玉米蚕蛹复合固体饮料的制备方法，其特征在于，包含以下步骤：将玉米汁和蚕蛹汁混合得到混合汁，将混合汁、绵白糖水溶液、柠檬酸水溶液和黄原胶水溶液混合，搅拌后进行乳化，喷雾干燥得到玉米蚕蛹复合固体饮料。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 吉林医药学院 一种玉米蚕蛹复合固体饮料及其制备方法

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