申请/专利权人：贵州同威生物科技有限公司

申请日：2023-05-05

公开（公告）日：2024-03-29

公开（公告）号：CN116617334B

主分类号：A61K36/8984

分类号：A61K36/8984;C12P1/04;C12P1/00;C12R1/25;A61K135/00

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.03.29#授权;2023.09.08#实质审查的生效;2023.08.22#公开

摘要：本发明涉及铁皮石斛叶的发酵方法及其组合物。一方面，涉及一种铁皮石斛叶发酵液，其制法是：将植物乳杆菌活化；将铁皮石斛干叶和水破壁处理，煮沸，加入果胶酶和纤维素酶酶解，灭酶，得酶解液；向酶解液中加入葡萄糖使溶解，灭菌，加入活化后的植物乳杆菌，无氧发酵至发酵液的pH达到3.5~4.0时，过滤，灭菌5min，即得。还涉及所述铁皮石斛叶发酵液的制备方法、包含铁皮石斛叶浸提液和所述铁皮石斛叶发酵液的组合物。本发明方法制备得到的发酵液和组合物呈现如说明书所述诸多优点。

主权项：1.制备铁皮石斛叶发酵液的方法，其包括如下投料比例的步骤：1菌种活化：将植物乳杆菌加至10倍重量的37℃无菌蒸馏水中使溶解，再置于37℃恒温箱中活化30min，得到植物乳杆菌液，备用；所述植物乳杆菌是浓度50~500亿cfug的菌粉；2铁皮石斛叶酶解液的制备：将200g铁皮石斛干叶加至1.2L去离子水中，破壁处理至细胞破壁率达到75%以上，接着于90℃煮沸15min，然后迅速降温至50℃，调节料液的pH至4.5±0.2，加入0.5~2万u果胶酶和0.5~2万u纤维素酶，置于50℃水浴锅中，酶解2h后灭酶，加水至1.8L，得到铁皮石斛叶酶解液；其中果胶酶是1~10万ug的粉末，纤维素酶是0.5~5万ug的粉末；3铁皮石斛叶发酵液的制备：向步骤2所得铁皮石斛叶酶解液中加入30~150g葡萄糖、2~3g烟酰胺、1~1.5g肌醇使溶解后，于95℃灭菌5min，迅速冷却至37℃；接着加入活化后的植物乳杆菌100mL，在37℃下无氧发酵48~72h至发酵液的pH达到3.5~4.0时，立即迅速降温至2~4℃使发酵停止，200目筛过滤，滤液补加水适量使发酵液体积至2L，95℃灭菌5min，得到铁皮石斛叶发酵液。

全文数据：

权利要求：

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