申请/专利权人：广东雅丽洁精细化工有限公司;广东北工商绿色护肤品研究院有限公司

申请日：2023-11-21

公开（公告）日：2024-04-02

公开（公告）号：CN117802175A

主分类号：C12P17/06

分类号：C12P17/06;C12N1/20;C07D311/62;C12R1/38

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.19#实质审查的生效;2024.04.02#公开

摘要：本发明提供一种微生物发酵脱咖啡碱制备儿茶素的方法，步骤如下：1获得茶叶提取液；往提取液加入蔗糖或葡萄糖，和无机盐，灭菌；无菌条件下，接入假单胞菌发酵培养；发酵结束后，过滤，滤液备用；2层析柱纯化发酵滤液，层析柱填料为聚合物纳米微球材料；3将步骤2合并液采用纳滤膜进行浓缩，并加入3～5倍合并液体积的纯化水，得儿茶素浓缩液；4将步骤3的浓缩液经进行冷冻干燥，得高纯度儿茶素样品。本发明制得的儿茶素产品，咖啡碱的脱除率为99％以上；该方法高效便捷、工艺简单、成本低廉，制得的产品具有溶解性好、澄清度高、性能稳定、无异味等优点。

主权项：1.一种微生物发酵脱咖啡碱制备儿茶素的方法，其特征在于：其步骤如下：1脱咖啡碱处理：茶叶经过提取，获得提取液；往提取液加入蔗糖或葡萄糖，和无机盐，灭菌；再于无菌条件下，接入假单胞菌发酵培养；发酵结束后，过滤，滤液备用；2层析柱纯化：用湿法装柱向层析柱中先加入层析填料，层析柱预先用去离子水3倍柱体积平衡，将步骤1发酵滤液上柱吸附，用强极性溶剂的水溶液作解析液进行梯度洗脱或恒定浓度洗脱；所述层析柱填料为聚合物纳米微球材料；3膜浓缩：将步骤2合并液采用纳滤膜进行浓缩，且在该过程期间加入3～5倍合并液体积的纯化水，以获得儿茶素浓缩液；4冷冻干燥：将步骤3的浓缩液经进行冷冻干燥，得到的高纯度儿茶素样品。

全文数据：

权利要求：

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