申请/专利权人：山西紫林醋业股份有限公司

申请日：2023-12-27

公开（公告）日：2024-04-02

公开（公告）号：CN117801922A

主分类号：C12J1/10

分类号：C12J1/10;C12J1/00

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.19#实质审查的生效;2024.04.02#公开

摘要：本发明公开了一种智能控温熏醅装置及利用该装置的梯度控温熏醅方法，装置包括池体、动力系统和PLC控制系统；池体外侧壁及底部外侧均包裹电热板，池体内壁设置温度监测装置和湿度监测装置，动力系统采用电机和搅拌轴配合，搅拌轴置于池体内；温度监测装置、湿度监测装置、电热板和电机均与PLC控制系统电连接。采用该装置进行梯度控温熏醅，于PLC控制系统设置温度、湿度等相关指标参数，梯度控温熏醅3d，期间依据温度检测装置和湿度检测装置的数据反馈，PLC控制系统对电热板和搅拌装置进行控制，实现精准控温。相较传统和现代熏醅工艺，本发明实现机械化、自动化熏醅，极大提高了熏醅效率，实现了绿色高效生产，且安全系数高。

主权项：1.一种智能控温熏醅装置，其特征在于，包括池体、动力系统和PLC控制系统；所述池体顶端设置有进料口，底端设置有出料口，所述池体外侧壁及底部外侧均包裹有电热板，所述池体内壁设置有温度监测装置和湿度监测装置；所述动力系统包括设置在所述池体轴心处的搅拌装置和与所述搅拌装置连接的电机，所述搅拌装置两端与所述池体转动连接，且所述搅拌装置的一段伸出所述池体与所述电机的输出轴连接；所述温度监测装置、所述湿度监测装置、所述电热板和所述电机均与所述PLC控制系统电连接。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 山西紫林醋业股份有限公司 一种智能控温熏醅装置及利用该装置的梯度控温熏醅方法

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