申请/专利权人：浙江震元生物科技有限公司

申请日：2023-10-30

公开（公告）日：2024-04-09

公开（公告）号：CN117844879A

主分类号：C12P13/22

分类号：C12P13/22;C12R1/19

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.26#实质审查的生效;2024.04.09#公开

摘要：本申请提供一种提高发酵单位与糖酸转化率的L‑酪氨酸发酵工艺，属于以发酵方法合成氨基酸技术领域。将TYR042接种至LB摇瓶灭菌培养基中，振荡培养得到摇瓶种子液；摇瓶种子液通过火焰法接种至种子罐的种子培养基中，培养得到成熟的种子液；成熟种子液加压转接到发酵罐的发酵培养基中，代谢合成目标产物L‑酪氨酸；发酵结束后，加热发酵液保温灭活菌体，冷却至室温后转移至纯化工序。上述方案中KH2PO4和木糖用量显著减少。在50L发酵罐水平24hL‑酪氨酸的发酵单位达到102.8gL，糖酸转化率60.0%。

主权项：1.一种提高发酵单位与糖酸转化率的L-酪氨酸发酵工艺，其特征在于，包括以下步骤：步骤一，将大肠埃希氏菌TYR042接种至LB摇瓶灭菌培养基中，振荡培养得到摇瓶种子液；步骤二，摇瓶种子液采用火焰法接种至种子罐的种子培养基中，培养得到成熟的种子液，培养过程中定时检测种子液生物量OD600、残糖含量、NH4+和溶磷浓度，并利用尾气分析仪实时检测、计算得到的微生物生理参数摄氧率OUR和CO2释放速率CER作为种子成熟的指标，确定成熟种子液的移种时间；步骤三，成熟种子液加压转接到发酵罐的发酵培养基中，代谢合成目标产物L-酪氨酸，发酵过程中通过溶氧、pH、OUR和CER生化指标参数变化及时调整补糖速率；步骤四，发酵结束，发酵液加热至设定温度并保温灭活菌体后，冷却至室温，转入纯化工序。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 浙江震元生物科技有限公司 一种提高发酵单位与糖酸转化率的L-酪氨酸发酵工艺

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