申请/专利权人:江南大学
申请日:2023-12-06
公开(公告)日:2024-04-09
公开(公告)号:CN117844875A
主分类号:C12P7/6458
分类号:C12P7/6458;A23L33/12;A61K31/231;A61K9/48;A61P25/28;A61P25/16;A61P9/12;A61P3/06;A61P3/10
优先权:
专利状态码:在审-实质审查的生效
法律状态:2024.04.26#实质审查的生效;2024.04.09#公开
摘要:本发明公开了一种SN‑2位富含神经酸的甘油三酯的制备方法,属于油脂合成技术领域。本发明的SN‑2位富含神经酸的甘油三酯的制备包括如下:水解植物油脂,得到游离脂肪酸;采用尿素包合和多级分子蒸馏法分离提纯游离脂肪酸中的神经酸;然后将提纯后的神经酸与甘油发生酯化反应得到神经酸甘油三酯;再与油酸乙酯发生酯交换反应,得到SN‑2位富含神经酸的甘油三酯。该方法具有条件温和、不使用具有高毒性的有机溶剂和催化剂、使用可重复使用的具有高效性专一性的食品级脂肪酶的特点,降低了生产成本,极大地提升了反应速率和产物的安全性,是一种绿色、高效、可大规模生产的方法。
主权项:1.一种SN-2位富含神经酸的甘油三酯的制备方法,其特征在于,所述制备方法包括如下步骤:1水解植物油脂,得到游离脂肪酸;2采用尿素包合和多级分子蒸馏法分离提纯步骤1获得的游离脂肪酸中的神经酸;3将步骤2提纯后的神经酸与甘油发生酯化反应得到神经酸甘油三酯;4将步骤3得到的神经酸甘油三酯的SN-1、SN-3位脂肪酸与油酸乙酯发生酯交换反应,得到SN-2位富含神经酸的甘油三酯。
全文数据:
权利要求:
百度查询: 江南大学 一种SN-2位富含神经酸的甘油三酯的制备方法
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