申请/专利权人：浙江农林大学

申请日：2023-12-29

公开（公告）日：2024-04-12

公开（公告）号：CN117859901A

主分类号：A23L33/105

分类号：A23L33/105;C12P7/22;C12P19/04;C12P19/14;C12P19/60;A23L29/00

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.30#实质审查的生效;2024.04.12#公开

摘要：本发明公开了一种高效释放黄精酚性物质的酶解方法，属于黄精成分生物酶法研究领域。本发明黄精酶解方法包括：将黄精粉碎过筛，称取黄精粉末和由木瓜蛋白酶、β‑葡聚糖酶和木聚糖酶组成的复合酶加入到水中，并调节pH值，在恒温水浴锅中先激活，然后再进行酶解反应，酶解完成后立即取出，灭活，获得酶解物；然后将酶解物于烧瓶中，加入乙醇，沸水浴提取，趁热过滤，获得提取液，旋蒸浓缩，得醇提取物，将沉淀置于烧瓶中，加入纯水，沸水浴提取，趁热过滤，获得提取液，得水提取物，即可；该方法获得黄精提取中酚性组分出现明显的变化，有多种新物质出现，且表现出较好的抗氧化能力，为黄精深加工技术领域提供一定的科学依据。

主权项：1.一种高效释放黄精酚性物质的酶解方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：1将黄精粉碎过筛，称取黄精粉末和由木瓜蛋白酶、β-葡聚糖酶和木聚糖酶组成的复合酶加入到水中，并调节pH值，在恒温水浴锅中先激活，然后再进行酶解反应，酶解完成后立即取出，灭活，获得酶解物；2取步骤1酶解物于烧瓶中，加入乙醇，沸水浴提取，趁热过滤，获得提取液，旋蒸浓缩，得醇提取物；3取步骤2过滤后的沉淀于烧瓶中，加入纯水，沸水浴提取，趁热过滤，获得提取液，得水提取物，即可。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 浙江农林大学 一种高效释放黄精酚性物质的酶解方法

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