申请/专利权人：河北中烟工业有限责任公司

申请日：2023-12-12

公开（公告）日：2024-04-12

公开（公告）号：CN117871746A

主分类号：G01N30/06

分类号：G01N30/06;G01N30/86;G01N30/60

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.30#实质审查的生效;2024.04.12#公开

摘要：本发明涉及绿茶品质鉴定技术领域，尤其涉及绿茶香气成分的分析方法、冲泡温度确定方法和属性确定方法。上述分析方法包括：将待分析的绿茶用纯净水冲泡，冲泡温度为80～100℃，冲泡次数为1～3次，每次冲泡时间为30～100s，每次冲泡的料液比为1g:10～30ml，冲泡后立即过滤，收集茶汤；将茶汤立即放入顶空瓶，采用GC‑IMS技术对茶汤的香气成分进行分析。该分析方法具有样品前处理简单，操作简便，结果精确度高，检测结果参考价值高的优点。基于该分析方法可以比较不同绿茶茶汤关键风味成分的差异，还可以用于指导不同品种绿茶的最佳冲泡条件。

主权项：1.一种绿茶香气成分的分析方法，其特征在于，包括如下步骤：步骤a、将待分析的绿茶用纯净水冲泡，冲泡温度为80～100℃，冲泡次数为1～3次，每次冲泡时间为30～100s，每次冲泡的料液比为1g:10～30ml，冲泡后立即过滤，收集茶汤；步骤b、将所述茶汤立即放入顶空瓶，采用GC-IMS技术对所述茶汤的香气成分进行分析。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 河北中烟工业有限责任公司 绿茶香气成分的分析方法、冲泡温度确定方法和属性确定方法

免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。

阅读全文 双屏查看 官方信息 专利公告 收藏专利 下载PDF 下载WORD