申请/专利权人：新疆阜丰生物科技有限公司

申请日：2023-11-26

公开（公告）日：2024-04-12

公开（公告）号：CN117867049A

主分类号：C12P13/22

分类号：C12P13/22;C12N1/20;C12N13/00;C12R1/19

优先权：

专利状态码：在审-公开

法律状态：2024.04.12#公开

摘要：本发明属于氨基酸发酵技术领域，公开了一种提高L‑色氨酸发酵产酸的方法，其包括如下步骤：将产色氨酸的大肠埃希氏菌种子液接入到发酵培养基中，培养温度35‑38℃，发酵时间为48h，即得L‑色氨酸发酵液；发酵过程中，控制还原糖含量不低于0.5%，通过流加氨水维持发酵罐内pH在7.0，流加消泡剂消泡；发酵过程中补加苯丙氨酸。本发明方法提高了色氨酸发酵效率。

主权项：1.一种提高L-色氨酸发酵产酸的方法，其包括如下步骤：将产色氨酸的大肠埃希氏菌种子液接入到发酵培养基中，培养温度35-38℃，发酵时间为48h，即得L-色氨酸发酵液；发酵过程中，控制还原糖含量不低于0.5%，通过流加氨水维持发酵罐内pH在7.0，流加消泡剂消泡；发酵过程中补加苯丙氨酸。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 新疆阜丰生物科技有限公司 一种提高L-色氨酸发酵产酸的方法

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