申请/专利权人:安徽同福集团股份有限公司
申请日:2023-12-05
公开(公告)日:2024-04-12
公开(公告)号:CN117859861A
主分类号:A23L7/109
分类号:A23L7/109;A23L19/10;A23L33/10;A23L33/105;A23L33/125;A23L33/185
优先权:
专利状态码:在审-实质审查的生效
法律状态:2024.04.30#实质审查的生效;2024.04.12#公开
摘要:本发明公开了用于糖尿病营养干预的面条及其制备方法,所述的面条包含以下重量份数的物质:荞麦面粉20‑40,小麦富强粉20‑40,山药粉20‑40,大麦苗粉5‑10,黑青稞粉5‑10,谷朊粉20‑40、低聚木糖1‑3。本发明与现有技术相比,所发明的用于糖尿病营养干预的面条,熟断条率符合标准,体外模拟消化试验预测血糖指数小于45,符合低GI食品的要求。
主权项:1.用于糖尿病营养干预的面条,包含以下重量份数的物质:荞麦面粉20-40,小麦富强粉20-40,山药粉20-40,大麦苗粉5-10,黑青稞粉5-10,谷朊粉20-40、低聚木糖1-3。
全文数据:
权利要求:
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