申请/专利权人：浙江方格药业有限公司

申请日：2024-02-26

公开（公告）日：2024-04-12

公开（公告）号：CN117859888A

主分类号：A23L31/00

分类号：A23L31/00;A23L11/00;A23L33/00

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.30#实质审查的生效;2024.04.12#公开

摘要：本发明涉及食用菌干粉制备技术领域，具体为一种食用菌干粉末的制备工艺，包括以下步骤：S1：挑选新鲜食用菌并对食用菌进行清洗，然后放置到打浆机中进行打浆；S2：将S1得到浆料进行消毒，并对其进行同时进行加热，然后进行真空浓缩，并对其进行过滤除杂；S3：对S2得到的滤出液进行干燥，并粉碎过筛备用；S4：选取饱满无损大豆，然后进行清洗，并对其进行炒熟，然后将其放置到研磨机进行研磨，并对其进行过筛得到大豆粉。通过将食用菌添加到食材和药材中，经过混合后，制备成一种方便重复饮用，且营养价值高的食用菌干粉末保健品，且在进行冲泡后，其营养价值锁定时间更长久。

主权项：1.一种食用菌干粉末的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：S1：挑选新鲜食用菌并对食用菌进行清洗，然后放置到打浆机中进行打浆；S2：将S1得到浆料进行消毒，并对其进行同时进行加热，然后进行真空浓缩，并对其进行过滤除杂；S3：对S2得到的滤出液进行干燥，并粉碎过筛备用；S4：选取饱满无损大豆，然后进行清洗，并对其进行炒熟，然后将其放置到研磨机进行研磨，并对其进行过筛得到大豆粉；S5：分别对黄芪、大枣、山药、薜荔籽、枸杞、百合、黑芝麻按照S4的步骤进行制粉，并得到50-70目规格的粉末备用；S6：将S3得到的食用菌粉2-10份、大豆粉5-10份、黄芪粉2-5份、大枣1-3份、山药3-5份、薜荔籽0.5-2份、枸杞1-2份、百合0.5-1份、黑芝麻0.5-1份进行混合，通过将其原料放置到研磨设备中研磨并混合均匀；S7：对S6中得到的菌粉进行包装。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 浙江方格药业有限公司 一种食用菌干粉末的制备工艺

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