申请/专利权人：新昌新和成维生素有限公司;浙江新和成股份有限公司;浙江维尔新动物营养保健品有限公司

申请日：2024-01-12

公开（公告）日：2024-04-12

公开（公告）号：CN117860701A

主分类号：A61K9/50

分类号：A61K9/50;C08B31/04;A61K47/36;A61K47/42;A23L29/30;A23L29/00

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.30#实质审查的生效;2024.04.12#公开

摘要：本发明涉及一种多肽‑辛烯基琥珀酸淀粉酯复合物及其制备方法和应用。所述制备方法包括：在碱性条件下将淀粉浆液与辛烯基琥珀酸酐混合进行反应，得到辛烯基琥珀酸淀粉酯；将所述辛烯基琥珀酸淀粉酯、多肽以及水混合并调控pH为2‑5，得到混合物；将所述混合物干燥至含水量低于5％，然后在120℃‑180℃的温度条件下进行反应，得到多肽‑辛烯基琥珀酸淀粉酯复合物。本发明所述制备方法实现了在低水分条件下多肽与淀粉的相互作用，制得的复合物具有较好的冷水可溶性、乳化能力以及力学性能，作为包埋材料用于制备微胶囊，可以增强微胶囊产品的耐压性和稳定性。

主权项：1.一种多肽-辛烯基琥珀酸淀粉酯复合物的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：在碱性条件下将淀粉浆液与辛烯基琥珀酸酐混合进行反应，得到辛烯基琥珀酸淀粉酯；将所述辛烯基琥珀酸淀粉酯、多肽以及水混合并调控pH为2-5，得到混合物；将所述混合物干燥至含水量低于5％，然后在120℃-180℃的温度条件下进行反应，得到多肽-辛烯基琥珀酸淀粉酯复合物。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 新昌新和成维生素有限公司;浙江新和成股份有限公司;浙江维尔新动物营养保健品有限公司 多肽-辛烯基琥珀酸淀粉酯复合物及其制备方法和应用

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