申请/专利权人：东莞热麦食品科技有限公司

申请日：2023-07-27

公开（公告）日：2024-04-12

公开（公告）号：CN220756349U

主分类号：A21C5/00

分类号：A21C5/00;A21C3/10;A21C3/02

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.04.12#授权

摘要：本实用新型公开了一种冰冻面包胚的生产用的面团分块刀具，包括转动槽，其设置在所述第一刀架的侧壁上，所述第一刀架两侧的下方均设置有第二刀架，所述转动槽的内部设置有弹簧铰链，所述第一刀架与第二刀架转动连接，所述第二刀架的下端设置有刀头；通孔，其设置在所述第一刀架上，通孔设置有两个，所述第一刀架的上方设置有压杆，所述压杆与第一刀架滑动连接，所述压杆的下端设置有限位块，两个所述第二刀架的内侧均设置有压块，所述压块与限位块之间设置有联动杆，该分块刀具采用双层结构，对面团切割时刀具合拢，能保证面团切割，面团切割完成后将刀具展开，快速将粘黏在刀具上的面团取下，彻底完成面团分块，提高刀具的使用效果。

主权项：1.一种冰冻面包胚的生产用的面团分块刀具，包括第一刀架1，其特征在于，还包括：转动槽6，其设置在所述第一刀架1的侧壁上，转动槽6设置有两个，且两个转动槽6设置在第一刀架1的两侧，所述第一刀架1两侧的下方均设置有第二刀架2，且第二刀架2的一端延伸至转动槽6的内部，所述转动槽6的内部设置有弹簧铰链7，且弹簧铰链7与第一刀架1和第二刀架2固定连接，所述第一刀架1与第二刀架2转动连接，所述第二刀架2的下端设置有刀头3，且刀头3与第二刀架2设置为一体，所述刀头3相贴合；通孔10，其设置在所述第一刀架1上，通孔10设置有两个，所述第一刀架1的上方设置有压杆9，压杆9设置有两个，且两个压杆9的一端均贯穿通孔10并延伸至第一刀架1的下方，所述压杆9与第一刀架1滑动连接，所述压杆9的下端设置有限位块15，且限位块15与压杆9固定连接，两个所述第二刀架2的内侧均设置有压块12，且压块12与第二刀架2的内壁相贴合，所述压块12与限位块15之间设置有联动杆13，且联动杆13的两端分别与压块12和限位块15转动连接。

全文数据：

权利要求：

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