申请/专利权人：山东云德食品有限公司

申请日：2023-09-14

公开（公告）日：2024-04-12

公开（公告）号：CN220756527U

主分类号：A23P30/00

分类号：A23P30/00;A23L13/75;A22C9/00;A23L27/60

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.04.12#授权

摘要：本申请涉及食品生产的技术领域，公开了一种牛肉酱生产用腌制装置，包括：壳体，壳体设有腌制腔；托盘，托盘滑动连接于壳体，以使托盘具有与位于腌制腔中的工作状态以及从腌制腔中脱离而出的暂停状态，托盘转动连接有穿设牛肉的翻转轴；刺洞淋汁组件，刺洞淋汁组件设于壳体用于对穿设于翻转轴的牛肉淋汁并对其进行刺洞；驱动组件，驱动组件设于壳体并在托盘处于工作状态时对其进行驱动。本申请避免了需要工作人员手动对牛肉淋汁并拍打的情况，并且避免了需要工作人员对牛肉进行人为翻面的情况，进而减少了对牛肉进行腌制时工作人员的工作量。

主权项：1.一种牛肉酱生产用腌制装置，其特征在于，包括：壳体1，所述壳体1设有腌制腔11；托盘2，所述托盘2滑动连接于所述壳体1，以使所述托盘2具有与位于所述腌制腔11中的工作状态以及从所述腌制腔11中脱离而出的暂停状态，所述托盘2转动连接有穿设牛肉的翻转轴21；刺洞淋汁组件3，所述刺洞淋汁组件3设于所述壳体1用于对穿设于所述翻转轴21的牛肉淋汁并对其进行刺洞；驱动组件4，所述驱动组件4设于所述壳体1并在所述托盘2处于工作状态时对其进行驱动。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 山东云德食品有限公司 一种牛肉酱生产用腌制装置

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