申请/专利权人：天长市厚强家味食品有限公司

申请日：2023-09-13

公开（公告）日：2024-04-16

公开（公告）号：CN220777321U

主分类号：A23L13/77

分类号：A23L13/77;A23L13/75

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.04.16#授权

摘要：本实用新型涉及水晶扎蹄腌制机技术领域，具体地说，涉及一种卤肉制备水晶扎蹄腌制机。包括桶体，桶体的内部设置有网环，网环的顶部设置有连接环，桶体上方的开口处设置有盖板，连接环上方的开口处通过螺纹连接有桶盖，桶盖的中心设置有用于搅拌蹄膀的搅拌组件，该卤肉制备水晶扎蹄腌制机中，通过网环的设计，将卤汁中的八角、桂皮、花椒、陈皮、生姜、葱等大料与蹄膀进行分离，同时，在腌制时，通过搅拌组件对蹄膀进行定时搅拌，提高了蹄膀浸泡的均匀度，再通过辅助组件对网板进行升降，可以辅助蹄膀与卤汁进行分离，不仅提高了水晶扎蹄腌制的工作效率，还提高了水晶扎蹄制作的口感和质感，从而提高了水晶扎蹄的美味度。

主权项：1.一种卤肉制备水晶扎蹄腌制机，包括桶体10，其特征在于：所述桶体10的内部设置有网环20，所述网环20的顶部设置有连接环21，所述桶体10上方的开口处设置有盖板11，所述连接环21上方的开口处通过螺纹连接有桶盖30，所述桶盖30的中心设置有用于搅拌蹄膀的搅拌组件32，所述桶盖30的下表面设置有用于限制蹄膀在网环20内部位置的限位板31，所述连接环21侧边的开口处通过卡接组件26卡接配合的侧盖25；所述网环20的内部通过滑动组件23滑动连接有网板22，所述桶体10的上表面设置有用于辅助网板22进行上下移动的辅助组件24。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 天长市厚强家味食品有限公司 一种卤肉制备水晶扎蹄腌制机

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