申请/专利权人：霍恩海姆大学

申请日：2022-03-22

公开（公告）日：2024-04-16

公开（公告）号：CN117897478A

主分类号：C12N9/06

分类号：C12N9/06;A23L33/195;A23K20/189;A23L33/10

优先权：["20210615 EP 21179434.2"]

专利状态码：在审-公开

法律状态：2024.04.16#公开

摘要：本发明涉及包含来源于解脂耶氏酵母YarrowialipolyticaPO1f的特定二胺氧化酶DAO的功能性食品和膳食补充剂，所述酶的用途和用于生产生物胺贫乏的产品的相应方法，以及用于药物的所述酶，特别是用于预防或治疗与升高的生物胺水平有关的疾病状态或疾病。

主权项：1.功能性食品或膳食补充剂，其包含具有二胺氧化酶活性的酶，其中所述酶包含iSEQIDNO:1的氨基酸序列；或ii与SEQIDNO:1具有至少70％序列同源性并具有二胺氧化酶活性的氨基酸序列。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 霍恩海姆大学 用于生物胺降解的来源于解脂耶氏酵母的新颖的微生物二胺氧化酶

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