申请/专利权人：烟台新时代健康产业有限公司

申请日：2022-11-22

公开（公告）日：2024-04-16

公开（公告）号：CN115887512B

主分类号：A61K36/15

分类号：A61K36/15;A61P1/14;A61P39/06;A61P3/06;A61P37/04;A61P31/18;A61P35/00

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.04.16#授权;2023.04.21#实质审查的生效;2023.04.04#公开

摘要：本发明属于中药发酵技术领域，涉及一种富硒松花粉发酵制品及其制备方法，制备方法包括1发酵基质制备；2发酵制得发酵后松花粉；3后处理得富硒松花粉发酵制品。本发明对松花粉药材首先进行富硒处理，采用酵母菌促进松花粉富硒发酵，使松花粉发酵是安全有效；富硒松花粉中的有机硒一部分来自松花粉中富含的氨基酸与无机硒的有机结合，化学成分的变化和药效影响显著，富硒松花粉有机硒含量高达645.06μgg，富硒率高达65.50％；通过固态发酵操作简便，生产成本低，周期短，产品既具有松花粉中的营养成分又富有有机硒的功能。

主权项：1.一种富硒松花粉发酵制品的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）发酵基质制备：将松花粉与水按比例混合，灭菌，冷却，加入灭菌后的亚硒酸钠溶液，进行混合，制得发酵基质；所述松花粉与水的固液质量比为20：（18-27）；每g所述松花粉加入所述亚硒酸钠溶液的量为1ml，所述亚硒酸钠溶液浓度为760-1480μgmL；（2）发酵：将酵母菌溶液中的酵母菌接种于步骤（1）所述的发酵基质中，搅拌均匀，进行固体发酵，得到发酵后松花粉；所述酵母菌的用量为所述松花粉重量的0.05-0.3wt%；所述酵母菌溶液是将酵母菌溶于灭菌后的超纯水中，每ml的超纯水中添加的酵母菌的量为0.2-1.2g；所述发酵的发酵温度为36-38℃，发酵时间为2-4d；（3）后处理：收集步骤（2）所述的发酵后松花粉，水洗，烘干得富硒松花粉发酵制品。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 烟台新时代健康产业有限公司 一种富硒松花粉发酵制品及其制备方法

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