申请/专利权人：谈妍雯

申请日：2023-12-08

公开（公告）日：2024-04-19

公开（公告）号：CN117898356A

主分类号：A23G1/54

分类号：A23G1/54;A23G1/44;A23G1/48;A23G1/42

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.05.07#实质审查的生效;2024.04.19#公开

摘要：本发明属于食品加工技术领域，具体涉及葡萄酒酒心巧克力及其制备方法。本发明所述葡萄酒酒心巧克力包括内芯和包裹在所述内芯外的壳体；所述内芯包括葡萄酒和或增稠组分；所述壳体包括巧克力、甜味剂和或辅料。本发明利用特定的工艺流程和配方，将葡萄酒与巧克力相结合，制作出具有独特口感和营养价值的巧克力制品，本发明提供的葡萄酒酒心巧克力，不仅具有丰富的营养价值，而且口感独特，既有巧克力的甜味，又有葡萄酒的酒香，满足了人们对食品口感和营养价值的需求。本发明提供的一种制作葡萄酒酒心巧克力的方法，该方法简单易行，能够制作出具有独特口感和营养价值的巧克力制品。

主权项：1.葡萄酒酒心巧克力，其特征在于：包括内芯和包裹在所述内芯外的壳体；所述内芯包括葡萄酒和或增稠组分；所述壳体包括巧克力、甜味剂和或辅料。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 谈妍雯 葡萄酒酒心巧克力及其制备方法

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