申请/专利权人：伊士德股份公司

申请日：2022-07-12

公开（公告）日：2024-04-26

公开（公告）号：CN117940553A

主分类号：C12N1/06

分类号：C12N1/06;C12R1/865

优先权：["20210712 EP 21185098.7"]

专利状态码：在审-公开

法律状态：2024.04.26#公开

摘要：用于分解酵母，特别是啤酒酵母以分离蛋白质和糖类的方法，其包括步骤：a提供酵母悬浮液，特别是啤酒酵母悬浮液；b物理分解所述酵母悬浮液中的酵母；c微滤来自步骤b的分解的酵母悬浮液；d超滤来自步骤c的微滤的渗透物，其中作为超滤的渗余物分离出以蛋白质作为主要固体成分的相；e在碱性条件下用蛋白酶处理来自步骤c的微滤的渗余物，随后分离出以甘露聚糖作为主要固体成分的相，特别是通过过滤和或离心；f首先在碱性条件下，然后在酸性条件下相继处理步骤e中截留的相，随后分离出以葡聚糖作为主要固体成分的相，特别是通过过滤和或离心。

主权项：1.用于分解酵母，特别是啤酒酵母以分离蛋白质和糖类的方法，其包括步骤：a提供酵母悬浮液，特别是啤酒酵母悬浮液；b物理分解所述酵母悬浮液中的酵母；c微滤来自步骤b的分解的酵母悬浮液；d超滤来自步骤c的微滤的渗透物，其中作为超滤的渗余物分离出以蛋白质作为主要固体成分的相；e在碱性条件下用蛋白酶处理来自步骤c的微滤的渗余物，随后分离出以甘露聚糖作为主要固体成分的相，特别是通过过滤和或离心；f首先在碱性条件下，然后在酸性条件下相继处理步骤e中截留的相，随后分离出以葡聚糖作为主要固体成分的相，特别是通过过滤和或离心。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 伊士德股份公司 从酵母中分离蛋白质和糖类的方法

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