申请/专利权人：贵州乡下妹食品有限公司

申请日：2022-11-07

公开（公告）日：2024-04-26

公开（公告）号：CN115669901B

主分类号：A23P30/00

分类号：A23P30/00;A23L27/00;A23L3/22;B01D29/56;F17D1/14;F17D3/01;F25D17/02;F25D29/00;F25D31/00

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.04.26#授权;2023.02.21#实质审查的生效;2023.02.03#公开

摘要：本申请涉及食品生产设备技术领域，具体公开了一种制备调味汁用管道系统，其包括熬制部、过滤部和冷却部。熬制部的主体为熬制罐，熬制罐采用蒸汽加热对调味汁的原材料进行熬煮形成粗汁液，熬煮后的粗汁液通过管道排入过滤部进行过滤形成调味汁，过滤部的排出口与物料循环泵的进口连接，通过物料循环泵可将过滤后的调味汁泵入冷却部进行冷却。冷却部包括循环冷却器和冷却罐，调味汁在循环冷却器内与冷却水进行热交换降温，经降温后的调味汁进入冷却罐内等待灌装。此系统能减少调味汁在冷却罐中的储存时间，避免调味汁中滋养出大量菌落，从而避免对调味汁进行后杀菌处理操作，提高调味汁生产效率。

主权项：1.一种制备调味汁用管道系统，包括熬制部、过滤部和冷却部，其特征在于：所述熬制部的主体为熬制罐，熬制罐通过管道与过滤部进口连通，过滤部的排出口与物料循环泵的进口连接，物料循环泵出口通过管道与冷却部连通；冷却部包括循环冷却器、第一冷却罐和第二冷却罐，循环冷却器通过分支管道分别连通第一冷却罐和第二冷却罐，第一冷却罐和第二冷却罐之间设有切换管路，第一冷却罐和第二冷却罐底端自带的出口管道之间与切换管路左右两侧连通，切换管路上设有若干切换阀，切换管路上侧通过管道连通到灌装机，切换管路下侧通过管道与物料循环泵之前的管道连通，在循环冷却器与分支管道之间设有温度传感器；所述切换管路呈方形闭合回路，方形闭合回路靠近第一冷却罐的两个角分别设有第一切换阀和第二切换阀，方形闭合回路靠近第二冷却罐的两个角分别设有第三切换阀和第四切换阀；方形闭合回路上侧连通有出料管，出料管外套设有第二外管道，第二外管道与出料管之间形成流动通道，流动通道一端通过管道与循环冷却器中内管道的出口连通，流动通道另一端通过管道与连通分支管道接口连通，流动通道与内管道连通的管道上设有第三进料阀，相当于流动通道连接在内管道和分支管道之间；所述第一冷却罐顶端设有进气装置，进气装置包括空心加热管和套设在加热管外周的进气管，进气管顶部设有以中轴为中心向内收缩的进气口，加热管与进气管之间形成气流腔，气流腔中间横向设有过滤盒，加热管内腔中设有加热丝，加热管上部开口处横向设有支撑板，支撑板顶端固接有弹簧，弹簧顶端固接有在加热管内滑动的滑块，滑块顶端固接有封堵进气口的密封球，进气管底部设有以中轴为中心向外扩张的出气口，出气口外周设有环形储气槽，储气槽内中央与加热管底端固接，加热管底端设有延伸至第一冷却罐底端的金属导热棒；所述第一冷却罐和第二冷却罐上部之间连通有输气管，输气管上设有输气阀。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 贵州乡下妹食品有限公司 一种制备调味汁用管道系统

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