申请/专利权人：西姆莱斯股份公司

申请日：2019-05-17

公开（公告）日：2024-04-30

公开（公告）号：CN113840540B

主分类号：C07C69/593

分类号：C07C69/593;A23L27/20;A61Q13/00;C07C51/56;C07C67/12;C07C67/333;C11B9/00

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.04.30#授权;2022.06.24#著录事项变更;2022.01.11#实质审查的生效;2021.12.24#公开

摘要：本发明提供了包含iE‑2‑甲基‑丁‑2‑烯二羧酸二酯，iiZ‑2‑甲基‑丁‑2‑烯二羧酸二酯和iii2‑亚甲基丁二羧酸二酯的具有果香、类似梨香的味调的香料或调味剂混合物，用于制备这些香料或调味剂或者香料或调味剂混合物的方法，所述香料或调味剂混合物用于产生果香、类似梨香的气味味调或味道味调或者用于制备香味剂混合物或香水油、美妆剂、涂抹剂、洗涤和清洁剂、食物、动物饲料或制药产品的用途，以及由此制备的以感受有效量包含所述香料或调味剂混合物的产品。

主权项：1.一种方法，用于制备包括选自由E-2-甲基-丁-2-烯二羧酸二乙酯、Z-2-甲基-丁-2-烯二羧酸二乙酯和2-亚甲基丁二羧酸二乙酯组成的组的一种、两种或三种化合物的化合物或混合物，其中所述方法包括以下步骤：a用乙醇将衣康酸酯化，获得2-亚甲基丁二羧酸二酯；以及b用N,N,N',N'-四甲基乙二胺将步骤a获得的所述2-亚甲基丁二羧酸二酯异构化，获得包括选自由E-2-甲基-丁-2-烯二羧酸二乙酯、Z-2-甲基-丁-2-烯二羧酸二乙酯和2-亚甲基丁二羧酸二乙酯组成的组的一种、两种或三种化合物的化合物或混合物，其中步骤b的反应温度为130至135℃，步骤b的反应时长介于2至4小时之间，并且基于所述2-亚甲基丁二羧酸二酯计，N,N,N',N'-四甲基乙二胺的量为10重量%。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 西姆莱斯股份公司 香料或调味剂混合物

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