申请/专利权人：重庆市永川区佳美调味品有限责任公司

申请日：2023-09-22

公开（公告）日：2024-04-30

公开（公告）号：CN220867398U

主分类号：C12M1/02

分类号：C12M1/02;C12M1/00;A23L11/50

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.04.30#授权

摘要：本实用新型涉及豆豉制取加工技术领域，特别涉及一种豆豉发酵装置，包括箱体，所述箱体内设有罐体，所述箱体底部设置有加热机构，所述箱体的外侧固定安装有第一驱动电机，所述第一驱动电机的输出轴驱动连接有连接轴，所述连接轴贯穿至所述罐体内侧并固定连接有旋转盘，所述旋转盘的周侧等间距固定连接有多个翻料斗；本实用新型通过第一驱动电机驱动旋转盘转动，带动翻料斗转动，将底部豆豉转运至顶部，实现豆豉底部与顶部之间的不停流动，提升豆豉的混料效果，使得豆豉可均匀受热，提高豆豉发酵的品质。

主权项：1.一种豆豉发酵装置，其特征在于：包括箱体1，所述箱体1内设有罐体2，所述箱体1底部设置有加热机构，所述箱体1的外侧固定安装有第一驱动电机3，所述第一驱动电机3的输出轴驱动连接有连接轴4，所述连接轴4贯穿至所述罐体2内侧并固定连接有旋转盘5，所述旋转盘5的周侧等间距固定连接有多个翻料斗6。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 重庆市永川区佳美调味品有限责任公司 一种豆豉发酵装置

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