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申请/专利权人：宁波市农业科学研究院
申请日：2024-03-20
公开（公告）日：2024-05-03
公开（公告）号：CN117958310A
主分类号：A23B7/154
分类号：A23B7/154;A23L19/20
优先权：
专利状态码：在审-实质审查的生效
法律状态：2024.05.21#实质审查的生效;2024.05.03#公开
摘要：本发明公开了一种腌渍菜天然保鲜剂的制备方法、腌渍菜天然保鲜剂与保鲜方法，属于食品保鲜和农业废弃物综合利用技术领域。以蔬菜加工中废弃的绿色部分为原料，依次经过脉冲强光处理、乙醇提取、静态吸附、树脂浸洗、静态解吸和干燥磨粉处理，得到所述腌渍菜保鲜剂。本发明制备得到了一种用于腌渍菜的保鲜剂，不添加化学防腐剂，纯天然植物提取。并且提取原料是可食性的蔬菜，具有高度的安全性。且用于提取抑菌物质的原料来自蔬菜，和腌渍菜本身的原料接近，因此腌渍菜保鲜剂不会影响腌渍菜产品的风味。经过脉冲强光处理，腌渍菜保鲜剂的抑菌性能大幅上升。本发明对蔬菜加工的废弃物进行了回收综合利用，节省了原料成本，减少了资源浪费。
主权项：1.一种腌渍菜保鲜剂的制备方法，其特征在于，以蔬菜加工中废弃的绿色部分为原料，依次经过脉冲强光处理、乙醇提取、静态吸附、树脂浸洗、静态解吸和干燥磨粉处理，得到所述腌渍菜保鲜剂。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 宁波市农业科学研究院 一种腌渍菜天然保鲜剂的制备方法、腌渍菜天然保鲜剂与保鲜方法
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