申请/专利权人：山西原生肽科技有限公司

申请日：2020-01-13

公开（公告）日：2020-05-15

公开（公告）号：CN111154823A

主分类号：C12P21/06(20060101)

分类号：C12P21/06(20060101);A23L33/18(20160101);A61K38/01(20060101);A61P37/04(20060101);A61P39/00(20060101);A61P39/06(20060101)

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2020.06.09#实质审查的生效;2020.05.15#公开

摘要：本发明属于营养制品的制作方法，特别是涉及一种以黄小米为原料，利用生物酶解技术制备小米活性肽的方法。该方法包括以下步骤：原料筛选后动态提取浆液得到提取液，然后含渣酶解得到酶解液，将酶解液进行纯化处理后得到小米活性肽。本发明将小米经过蛋白酶水解后得到小米活性肽，通过分解为小米活性肽使得小米的活性成分极易被吸收，利用率大大提高，且生产工艺简单、可用于大批量生产。为今后小米在保健功能方面的研究打下基础，具有重要意义。

主权项：1.一种小米活性肽的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：原料筛选后动态提取浆液得到提取液及料渣，然后含渣酶解得到酶解液，将酶解液进行纯化处理后得到小米活性肽溶液。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 山西原生肽科技有限公司 一种小米活性肽及其制备方法和应用

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