申请/专利权人：北京中医药大学

申请日：2020-03-16

公开（公告）日：2020-07-03

公开（公告）号：CN111357982A

主分类号：A23L33/00(20160101)

分类号：A23L33/00(20160101);A23L2/38(20060101);A23L2/52(20060101);A61K36/8998(20060101);A61P1/16(20060101);A61P13/12(20060101);A61P1/14(20060101)

优先权：

专利状态码：失效-发明专利申请公布后的驳回

法律状态：2022.12.23#发明专利申请公布后的驳回;2020.07.28#实质审查的生效;2020.07.03#公开

摘要：本发明涉及发酵技术领域，具体公开了一种沙棘复合发酵液及其制备方法、保健饮品、植物酵素，所述沙棘复合发酵液包括以下的原料：沙棘提取液、食物酶解液、培养液以及发酵剂。本发明提供的沙棘复合发酵液对酒精性肝损伤有明显的改善效果，由于是由药食两用中药及食品组成，经发酵后获得沙棘复合发酵液，具有调节酒精性肝损伤、调节酒精引起的肝脏氧化损伤、酒精代谢酶变化、脂质代谢变化的作用；同时食料安全，无明显毒副作用，解决了目前因大多采用西药进行治疗酒精性肝损伤而存在毒副作用的问题；而本发明提供的沙棘复合发酵液的制备方法简单，将沙棘制备成发酵型产品，便于储存运输，对沙棘的产业化发展具有重要意义。

主权项：1.一种沙棘复合发酵液，其特征在于，包括以下按照重量份的原料：沙棘提取液9-11份、食物酶解液50-60份、培养液6-7份，以及适量的发酵剂；其中，所述食物酶解液包括以下的原料：基料、红豆粉、碳酸氢钠溶液、酶制剂、麦芽、神曲，且所述基料包括乌梅、陈皮、焦山楂、紫米、茯苓、红枣以及适量的水。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 北京中医药大学 沙棘复合发酵液及其制备方法、保健饮品、植物酵素

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