申请/专利权人：四川中恩创新实业集团有限公司

申请日：2021-08-16

公开（公告）日：2022-01-18

公开（公告）号：CN215560351U

主分类号：C12M1/38(20060101)

分类号：C12M1/38(20060101);C12M1/34(20060101);C12M1/02(20060101);C12M1/00(20060101);A23L19/20(20160101)

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2022.01.18#授权

摘要：本申请涉及一种下饭菜发酵装置，属于食品发酵技术领域。其包括发酵罐，所述发酵罐的顶端连通设置有进料管，所述进料管上设置有手动阀，所述发酵罐上设置有温度传感器，所述温度传感器用于检测发酵罐内发酵液的温度，所述发酵罐的一侧设置有加热装置，所述加热装置与发酵罐相连通，所述加热装置用于加热发酵液；所述发酵罐的一侧设置有循环机构，所述循环机构分别与发酵罐以及加热装置相连通，所述循环机构用于将发酵罐内的发酵液输送至加热装置并将加热后的发酵液输送回发酵罐。本申请具有方便在冬季对下饭菜进行发酵的效果。

主权项：1.一种下饭菜发酵装置，其特征在于：包括发酵罐1，所述发酵罐1的顶端连通设置有进料管11，所述进料管11上设置有手动阀111，所述发酵罐1上设置有温度传感器12，所述温度传感器12用于检测发酵罐1内发酵液的温度，所述发酵罐1的一侧设置有加热装置2，所述加热装置2与发酵罐1相连通，所述加热装置2用于加热发酵液；所述发酵罐1的一侧设置有循环机构3，所述循环机构3分别与发酵罐1以及加热装置2相连通，所述循环机构3用于将发酵罐1内的发酵液输送至加热装置2并将加热后的发酵液输送回发酵罐1。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 四川中恩创新实业集团有限公司 一种下饭菜发酵装置

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