申请/专利权人：山东佳士博食品有限公司

申请日：2021-01-18

公开（公告）日：2023-01-24

公开（公告）号：CN112806517B

主分类号：A23L5/10

分类号：A23L5/10;A23P30/00;A23L13/60;F16F15/067

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2023.01.24#授权;2021.06.04#实质审查的生效;2021.05.18#公开

摘要：本发明公开了一种肉丸蒸煮设备，涉及肉丸加工技术领域，包括箱体，所述箱体下表面固定连接减震机构，箱体左侧固定连接进水口，箱体右侧固定连接出水口，箱体顶部螺纹连接盖板机构，箱体内固定连接隔板，隔板上表面固定连接电热块，箱体底部固定连接电机，电机输出轴固定连接旋转轴，旋转轴固定连接传动机构和夹持机构，传动机构固定连接蒸煮箱，夹持机构内设有盛放架机构，箱体和蒸煮箱之间固定连接旋转机构，本发明通过设置减震机构能够实现对整体设备受到和产生的震动进行缓震，通过设置盖板机构能够防止蒸煮过程中热量逸散，同时保证盖板的锁死，通过设置传动机构和旋转机构能够实现蒸煮箱旋转，提高了肉丸蒸煮效率，同时降低了人力成本。

主权项：1.一种肉丸蒸煮设备，包括箱体（1），其特征在于，所述箱体（1）下表面固定连接减震机构（2），箱体（1）左侧固定连接进水口（3），箱体（1）右侧固定连接出水口（4），箱体（1）顶部螺纹连接盖板机构（5），箱体（1）内固定连接隔板（6），隔板（6）上表面固定连接电热块（7），箱体（1）底部固定连接电机（8），电机（8）输出轴固定连接旋转轴（9），旋转轴（9）固定连接传动机构（10）和夹持机构（12），传动机构（10）固定连接蒸煮箱（11），夹持机构（12）内设有盛放架机构（13），箱体（1）和蒸煮箱（11）之间固定连接旋转机构（14）；所述夹持机构（12）包括夹持套筒（1201），夹持套筒（1201）内侧底部固定连接第一弹簧（1202），第一弹簧（1202）远离夹持套筒（1201）的一端固定连接压板（1203），压板（1203）上表面固定连接两个楔块（1204），夹持套筒（1201）侧边开设有两个弹簧槽（1205），夹持套筒（1201）位于弹簧槽（1205）内固定连接第二弹簧（1206），第二弹簧（1206）远离夹持套筒（1201）的一端固定连接夹持块（1207）；所述盛放架机构（13）包括盛放杆（1301），盛放杆（1301）上固定连接若干个盛放板机构（1302），盛放杆（1301）上固定连接提拉把手（1303）；所述盛放板机构（1302）包括双层托板（13021），双层托板（13021）上表面固定连接挡环（13022），蒸煮箱（11）内侧固定连接第六齿轮（13023），第六齿轮（13023）齿轮啮合第七齿轮（13024），第七齿轮（13024）同轴固定连接第七齿轮轴（13025），第七齿轮（13024）齿轮啮合第八齿轮（13026），第八齿轮（13026）同轴固定连接第八齿轮轴（13027），第八齿轮轴（13027）和双层托板（13021）转动连接，第八齿轮轴（13027）外侧固定连接若干个搅拌叶片（13028）。

全文数据：

权利要求：

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