申请/专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司

申请日：2020-02-20

公开（公告）日：2023-04-11

公开（公告）号：CN111227046B

主分类号：A23C9/152

分类号：A23C9/152;A23L33/10;A61K38/17;A61P1/00;A61P37/02;A61P37/08;A61P1/12;A61K35/745;A61K31/23;A61K35/20

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2023.04.11#授权;2020.06.30#实质审查的生效;2020.06.05#公开

摘要：本发明属于食品或医药领域，公开了乳制品在制备改善婴幼儿肠道SIgA水平的食品或药物、或者在制备预防或治疗由婴幼儿肠道SIgA水平异常所引起的免疫性疾病或胃肠道疾病的食品或药物中的用途；其中，乳制品包含：提供蛋白质的原料、提供脂肪的原料和双歧杆菌；其中，提供蛋白质的原料选自动物乳、乳粉、乳清蛋白粉和β‑酪蛋白，并且，提供蛋白质的原料中至少含有a‑乳清蛋白和β‑酪蛋白；提供脂肪的原料中至少含有棕榈酸甘油酯，并且，按照棕榈酸计算，棕榈酸甘油酯中含有15％以上重量的Sn‑2棕榈酸甘油酯；双歧杆菌选自乳双歧杆菌、动物双歧杆菌、长双岐杆菌、短双歧杆菌、青春双歧杆菌、两歧双歧杆菌和婴儿双歧杆菌中至少一种。

主权项：1.乳制品在制备预防或治疗由婴幼儿肠道SIgA水平异常升高所引起的免疫性疾病或胃肠道疾病的药物中的用途；其中，由婴幼儿肠道SIgA水平异常升高所引起的免疫性疾病选自过敏和乳糜泻，由婴幼儿肠道SIgA水平异常升高所引起的胃肠道疾病选自炎性肠病和消化道黏膜损伤；其中，所述乳制品包含：提供蛋白质的原料、提供脂肪的原料和双歧杆菌；其中，提供蛋白质的原料选自动物乳、乳粉、乳清蛋白粉和β-酪蛋白，并且，提供蛋白质的原料中至少含有α-乳清蛋白和β-酪蛋白；提供脂肪的原料中至少含有棕榈酸甘油酯，并且，按照棕榈酸计算，棕榈酸甘油酯中含有30％以上重量的Sn-2棕榈酸甘油酯；双歧杆菌为双歧杆菌BB12和双歧杆菌HN019；其中，所述乳制品中，其特征在于：α-乳清蛋白、β-酪蛋白以及Sn-2棕榈酸甘油酯之间的重量比为1-10:1-10:1-10；双歧杆菌的活菌数按照每克β-酪蛋白计为106～1011CFU；其中，双歧杆菌BB12与双歧杆菌HN019的活菌数之比为1:100～100:1。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 乳制品在改善婴幼儿肠道SIgA水平中的应用

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