申请/专利权人：吴智定

申请日：2023-05-15

公开（公告）日：2023-07-07

公开（公告）号：CN116391843A

主分类号：A23L27/00

分类号：A23L27/00;A23L27/10;A23L7/113;A23L3/00

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2023.07.25#实质审查的生效;2023.07.07#公开

摘要：本发明属于食品配方制作技术领域，提供了一种姜汤方便面的酱包配方及其制备方法，所述酱包配方由如下重量份数组分组成：猪油：5‑8g、胡萝卜和香葱：4‑6g、小黄姜粉：9‑11g、鲜虾鱼贝浓缩调料粉：6‑8g；本发明通过设置杀菌器，可以有效的对生产中的酱包进行杀菌处理，便于后续酱包的保存，同时采用真空袋包装，可以减少包装袋内的氧气含量，进一步提高了酱包保存的效果，且本发明分开包装的配料可以根据需要进行添加配料，对于现在快节奏的社会发展速度不适用于技术推广美食分享及文化传承，符合社会的发展需求。

主权项：1.一种姜汤方便面的酱包配方，其特征在于，所述酱包配方由如下重量份数组分组成：猪油：5-8g、胡萝卜和香葱：4-6g、小黄姜粉：9-11g、鲜虾鱼贝浓缩调料粉：6-8g。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 吴智定 一种姜汤方便面的酱包配方及其制备方法

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