申请/专利权人：山西大学

申请日：2021-10-15

公开（公告）日：2023-09-22

公开（公告）号：CN113817047B

主分类号：C07K14/81

分类号：C07K14/81;C07K14/415;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/30;C07K1/18;A23L33/18;A61K38/16;A61P1/00;A61P1/16;A61P9/10

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2023.09.22#授权;2022.01.07#实质审查的生效;2021.12.21#公开

摘要：本发明提供了一种谷糠胰蛋白酶抑制剂及其制备方法和应用，所述谷糠胰蛋白酶抑制剂的制备方法：将纯天然谷糠粉末加入蛋白提取液低温提取，再通过硫酸铵沉淀法富集蛋白得到谷糠蛋白提取物。该提取物进行体外胃肠道仿生消化后，通过SP阳离子交换层析分离，收集500mmolLTris‑NaCl缓冲液洗脱峰，用孔径为10kD的纳滤膜设备分离，获得组分经鉴定为谷糠胰蛋白酶抑制剂，命名为：FMB‑BBTI。研究结果证明，FMB‑BBTI能够改善肠道健康、脂肪肝和动脉粥样硬化。该谷糠胰蛋白酶抑制剂可在制备改善肠道健康、脂肪肝和动脉粥样硬化的功能性食品，特殊膳食用食品，保健品和或药品中应用。

主权项：1.谷糠胰蛋白酶抑制剂在制备改善肠道健康、脂肪肝和动脉粥样硬化的药品中的应用，所述的谷糠胰蛋白酶抑制剂的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：第一步：将纯天然谷糠粉末加入蛋白提取液低温提取，再通过硫酸铵沉淀法富集蛋白，再用Tris-HCl缓冲液溶解得到谷糠蛋白提取物；第二步：将上述获得的谷糠蛋白提取物在体外先进行模拟胃液消化20-30min后，进行模拟小肠液消化1.5-2h，离心得到的水解液用40mmolLTris-NaCl缓冲液透析，经SP阳离子层析柱分离，收集500mmolLTris-NaCl的洗脱组分；第三步：取第二步获得的洗脱组分，通过10kD的纳滤膜设备分离，收集分子量小于10kD的组分，浓缩并除盐，真空冷冻干燥，即获得谷糠胰蛋白酶抑制剂FMB-BBTI。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 山西大学 一种谷糠胰蛋白酶抑制剂及其制备方法和应用

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