申请/专利权人：贵州同信食品有限公司

申请日：2023-07-31

公开（公告）日：2023-10-27

公开（公告）号：CN116941766A

主分类号：A23L33/105

分类号：A23L33/105;A23L29/00;A23L29/30;A23L33/125;A23L33/10;A61K36/15;A61K47/46;A61K9/00;A61K47/26;C05F5/00

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2023.11.14#实质审查的生效;2023.10.27#公开

摘要：本发明公开了一种松针露制备工艺，属于松针提取物技术领域，包括预处理、粉碎、蒸馏、冷凝分流、调配、杀菌和包装步骤，其中青松针的蒸馏过程中，在青松针的表面放上一层经过一定处理的干松针再整体进行隔水蒸汽蒸馏，此时青松针被蒸馏后，青松针蒸发后的水蒸气向上运动，青松针的水蒸气在经过干松针时，水蒸气会吸附于干松针表面，再渗透于干松针内，再从干松针体内蒸馏出，此时蒸发出的水蒸气被干松针过滤了一部分的苦味，使其松针露最后的苦味降低，口感更好，且该蒸馏的方法使其松针露原液中维生素和不饱和脂肪酸含量均有增加，营养成分提高。

主权项：1.一种松针露制备工艺，其特征是：包括以下步骤：①预处理：采用青松针为原料，清洗去除杂质、污垢；②粉碎：将清洗后的青松针粉碎至20目，备用；③蒸馏：将粉碎后的青松针采用隔水蒸汽蒸馏，蒸馏3h；④冷凝分流：将蒸馏后的混合气冷凝，得到混合液，进行油水分离，分离后得到松针精油和松针露原液；⑤调配：按质量比采用松针露原液1-2份，调味剂0.5-1.5份，甜味剂0-1份、水8-10份充分混合，备用；⑥杀菌：采用臭氧消毒法对调配好的松针露进行杀菌；⑦包装：对杀菌后的松针露装罐打包。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 贵州同信食品有限公司 一种松针露制备工艺

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