申请/专利权人：哈尔滨美华生物技术股份有限公司

申请日：2023-09-15

公开（公告）日：2023-12-26

公开（公告）号：CN117286060A

主分类号：C12N1/20

分类号：C12N1/20;A23L19/20;C12R1/225

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.01.12#实质审查的生效;2023.12.26#公开

摘要：本发明属于微生物技术领域，具体涉及一株低温清酒广布乳杆菌及应用。本发明提了一种低温高产酸乳酸菌，其为清酒广布乳杆菌LactobacillussakeiMH‑LS‑01，已于2023年05月06日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为：CGMCCNO.27270。本发明的低温高产酸乳酸菌，适合北方低温酸菜发酵条件，且产酸量高，缩短了发酵时间，为高纬度、寒冷地区的酸菜发酵生产提供了良好的菌种资源。

主权项：1.一种清酒广布乳杆菌LactobacillussakeiMH-LS-01，其特征在于，已于2023年05月06日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为：CGMCCNO.27270。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 哈尔滨美华生物技术股份有限公司 一株低温清酒广布乳杆菌及应用

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