申请/专利权人：众盈泰(福建)生物科技有限公司

申请日：2023-11-16

公开（公告）日：2024-01-05

公开（公告）号：CN117337937A

主分类号：A23L7/104

分类号：A23L7/104;A23L7/152;A23L7/10;A23L2/38;A23L33/00;A23L33/135

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.01.23#实质审查的生效;2024.01.05#公开

摘要：本发明公开一种健胃消食的谷物发酵制剂，由谷物原料经益生菌发酵制成；其谷物发酵培养基组成为：荞麦20‑40gL、小麦胚芽粉20‑40gL、麸皮10‑30gL；益生菌按10wt％接入发酵培养基。还公开一种谷物发酵制剂的制备方法，采用荞麦、小麦胚芽粉、麸皮3种谷物原料经过超微粉碎后进行益生菌液体发酵，所得谷物发酵液制成谷物饮料或经喷雾干燥收集获得粉末直接做成干粉粉末。本发明制备方法简单，能充分利用谷物原料本身，通过谷物及益生菌的协同作用，能有效起到健胃消食功效，且使用成本低。

主权项：1.一种健胃消食的谷物发酵制剂，其特征在于，由谷物原料经益生菌发酵制成；其谷物发酵培养基组成为：荞麦20-40gL、小麦胚芽粉20-40gL、麸皮10-30gL；益生菌按10wt％接入发酵培养基。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 众盈泰(福建)生物科技有限公司 一种健胃消食的谷物发酵制剂及其制备方法

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