申请/专利权人：华中农业大学

申请日：2022-04-11

公开（公告）日：2024-01-05

公开（公告）号：CN115363166B

主分类号：A01N59/00

分类号：A01N59/00;A23L5/40;A23L19/00

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.01.05#授权;2022.12.09#实质审查的生效;2022.11.22#公开

摘要：本发明涉及果皮着色技术领域，具体公开了一种促进柑橘着色的增色剂及其用途，所述增色剂为氯化钠溶液，所述氯化钠溶液的浓度为50‑100mmolL。本发明通过氯化钠溶液促进柑橘果皮着色，使得柑橘果皮颜色由最初的局部为橙黄色变为柑橘果皮全部着色为橙红色，且着色均一。

主权项：1.一种促进柑橘着色的增色剂在促进柑橘着色中的用途，其特征在于，所述增色剂为氯化钠溶液，所述氯化钠溶液的浓度为50-100mmolL；所述增色剂用于调控柑橘中的类胡萝卜素色素成分；所述类胡萝卜素色素包括β-胡萝卜素、β-隐黄质、β-柠乌素和紫黄质；所述增色剂使用过程为：利用浓度为50-100mmolL的氯化钠溶液浸泡柑橘1-2h，静置5-20d后使得柑橘局部橙黄色果皮调节为全部橙红色；所述氯化钠溶液处理能够提高CsCCD4b，CsPSY，CsLCYb及CsBCH基因的表达。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 华中农业大学 一种促进柑橘着色的增色剂及其用途

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