申请/专利权人：南京本草生物科技研究院有限公司

申请日：2023-10-12

公开（公告）日：2024-01-12

公开（公告）号：CN117384719A

主分类号：C12C12/00

分类号：C12C12/00;C12C5/00;C12C11/00

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.01.30#实质审查的生效;2024.01.12#公开

摘要：本发明公开了一种保健配方的养身啤酒，所述养身啤酒由组份组成：大麦芽、荞麦、玛卡和啤酒花。进一步的，所述养身啤酒由以下重量份的组份组成：大麦芽10％、荞麦1％、玛卡0.5％、啤酒花0.1％。相比于现有技术，本发明的优点在于：本发明采用大麦、荞麦、玛卡、啤酒花四种天然植物性原料，富含多种营养成分，具有很好的保健功能；本发明通过对大麦进行发芽处理，使其具有良好的口感和风味，同时增加其营养成分的生物利用率；本发明采用啤酒花进行发酵，使饮料具有独特的苦味和芳香味道，提高了饮料的口感层次感；本发明通过对各种原料的精确配比和发酵条件的调控，使饮料具有较高的生物活性和稳定性，便于保存和运输。

主权项：1.一种保健配方的养身啤酒，其特征在于，所述养身啤酒由组份组成：大麦芽、荞麦、玛卡和啤酒花。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 南京本草生物科技研究院有限公司 一种保健配方的养身啤酒

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