申请/专利权人：株式会社明治

申请日：2022-06-15

公开（公告）日：2024-01-30

公开（公告）号：CN117479841A

主分类号：A23G1/50

分类号：A23G1/50

优先权：["20210618 JP 2021-101416"]

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.02.20#实质审查的生效;2024.01.30#公开

摘要：提供一种具有耐热性和油脂性点心本来的口感的油脂性点心及其制造方法。油脂性点心10A为下述构成，其具备：点心主体12，该点心主体12是在包含糖质的固体颗粒分散于油脂中的状态下固化而成的；和耐热层14，该耐热层14与上述点心主体12一体地设置于上述点心主体12的至少一部分表面，具有糖骨架，并且厚度超过0.1mm且小于1mm。

主权项：1.一种油脂性点心，其具备：点心主体，该点心主体是在包含糖质的固体颗粒分散于油脂中的状态下固化而成的；和耐热层，该耐热层与所述点心主体一体地设置于所述点心主体的至少一部分表面，具有糖骨架，并且厚度超过0.1mm且小于1mm。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 株式会社明治 油脂性点心及其制造方法

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