申请/专利权人：临沂晟超生物科技有限公司

申请日：2023-09-11

公开（公告）日：2024-01-30

公开（公告）号：CN117467727A

主分类号：C12P21/00

分类号：C12P21/00;C07K1/14;C07K1/34;C12N9/24

优先权：

专利状态码：在审-公开

法律状态：2024.01.30#公开

摘要：本发明公开了一种利于菊芋粉酶制备菊芋肽的制备方法，属于菊芋肽提取技术领域，该利于菊芋粉酶制备菊芋肽的制备方法，包括以下步骤：步骤一、材料准备：将菊芋粉酶注入缓冲液中待用，将菊芋块茎进行预处理，制得反应物溶液，步骤二、活化：缓冲液中注入活化剂、抗氧化剂、辅酶与聚乙二醇。补充活化剂、抗氧化剂、辅酶与聚乙二醇，可以协助缓冲液对菊芋粉酶进行保护，提高稳定性的同时，提高了反应效率，缩短了反应时间，避免过长的反应时间，导致反应物氧化失效，降低副产物，结合膜结束，可以实现对菊芋粉酶进行回收，补充浓度后，可以进行频繁的复用，同时避免菊芋肽含有大量的杂质，提高产品的洁净度。

主权项：1.一种利于菊芋粉酶制备菊芋肽的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、材料准备：将菊芋粉酶注入缓冲液中待用，将菊芋块茎进行预处理，制得反应物溶液；S2、活化：缓冲液中注入活化剂、抗氧化剂、辅酶与聚乙二醇；S3、反应环境调整：调整反应物溶液的温度、PH和浓度；S4、混合：反应物溶液与缓冲液混合搅拌，获得混合液；S5、反应持续：维持混合液的反应条件，持续一定时间后，逐步对混合液进行降温；S6、抑制活性：混合液降温抑制菊芋粉酶的活性，离心，取上清液待用；S7、超滤分离：利用超滤膜在一定的压力下进行过滤分离，获得菊芋肽溶液与菊芋粉酶溶液；S8、纯化：菊芋肽溶液进行冻干处理，获得菊芋肽成品，菊芋粉酶溶液进行浓度检测，补充缓冲液、活化剂、抗氧化剂、辅酶与聚乙二醇，待用。

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权利要求：

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