申请/专利权人：盛林蓝莓集团上海生物科技有限公司

申请日：2023-11-21

公开（公告）日：2024-02-06

公开（公告）号：CN117516004A

主分类号：F25D11/00

分类号：F25D11/00;F25D19/00;F25D29/00;F25D25/02;F25D17/06

优先权：

专利状态码：在审-公开

法律状态：2024.02.06#公开

摘要：本发明涉及一种基于微冻锁鲜技术的汤类菜肴保鲜设备，包括：机体设有用于存放分装袋中汤类菜肴的微冻室，机体上设有多个用于排放气体的排放通道，排放通道高低交错设置于机体上；置物盘设置于微冻室中，置物盘呈镂空状；制冷装置，用于制备冷媒，制冷装置的出气口通过多根管道一一对应地连通于排放通道；每根管道上设有控制阀；第一检测装置，配设为多组并间隔地设置于置物盘上，用于检测分装袋中汤类菜肴的当前温度信息；第二检测装置，位于微冻室内，用于检测微冻室内的当前环境温度信息；控制器，通信连接于制冷装置、检测装置和控制阀。由此，解决了现有技术中的微冻设备无法针对汤类菜肴进行有效微冻的问题。

主权项：1.一种基于微冻锁鲜技术的汤类菜肴保鲜设备，其特征在于，包括：机体1，设有用于存放分装袋中汤类菜肴的微冻室，所述机体1上设有多个用于排放气体的排放通道，所述排放通道高低交错设置于所述机体1上；置物盘2，设置于所述微冻室中，所述置物盘2呈镂空状，以形成多条用于微冻液流通的气流通道201；制冷装置3，用于制备冷媒，所述制冷装置3的出气口通过多根管道一一对应地连通于所述排放通道；其中，每根管道上设有控制阀；第一检测装置，配设为多组并间隔地设置于所述置物盘2上，以用于检测分装袋中汤类菜肴的当前温度信息；第二检测装置，位于所述微冻室内，用于检测所述微冻室内的当前环境温度信息；控制器，通信连接于所述制冷装置3、检测装置和控制阀，以根据所述当前温度信息和所述当前环境温度信息，对应地控制所述制冷装置3和所述控制阀执行相应的动作。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 盛林蓝莓集团上海生物科技有限公司 一种基于微冻锁鲜技术的汤类菜肴保鲜设备

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