申请/专利权人：北京市营养源研究所有限公司;山东再生营养生物科技有限公司

申请日：2022-07-29

公开（公告）日：2024-02-06

公开（公告）号：CN117502557A

主分类号：A23K10/12

分类号：A23K10/12;A23K10/37;A23K50/30;A23K50/60;A61K36/48;A61P39/06;A61P29/00

优先权：

专利状态码：在审-公开

法律状态：2024.02.06#公开

摘要：本发明涉及一种具有抗氧化和抗炎作用的豆渣发酵饲料及其制备方法，属于生物技术领域。本发明首先以抗氧化、抗炎、产酸为指标筛选了豆渣发酵功能性饲料的微生物菌株，然后采用正交实验优化了发酵工艺参数，确定了发酵剂的组合及发酵参数。结果表明，豆渣发酵饲料提取物处理可使H2O2损伤的猪肠道上皮细胞IPEC‑J2存活率提高；在脂多糖诱导的细胞模型中，豆渣发酵饲料提取物抑制巨噬细胞RAW264.7释放炎症因子，说明豆渣发酵饲料在细胞水平具有抗氧化和抗炎活性。本发明可以提供一种原料成本低、成分简单，并且具有功能特性的豆渣发酵饲料配方；减少了迅速腐败的湿豆渣对环境造成的污染，或资源浪费。

主权项：1.一种具有抗氧化抗炎特性的豆渣发酵饲料的制备方法，其特征在于包括微生物双菌分步发酵法。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 北京市营养源研究所有限公司;山东再生营养生物科技有限公司 一种具有抗氧化和抗炎作用的豆渣发酵饲料及其制备方法

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