申请/专利权人：阿勒泰地区畜牧工作站

申请日：2022-08-04

公开（公告）日：2024-02-13

公开（公告）号：CN117547008A

主分类号：A23L27/10

分类号：A23L27/10;A23L33/10;C11B1/12;C11B1/14;C11B3/00;C11B3/04;C11B3/06;C11B3/10

优先权：

专利状态码：在审-公开

法律状态：2024.02.13#公开

摘要：本发明涉及阿勒泰羊尾油在制备清真养生火锅底料中的应用，属于食品领域。该应用以精炼阿勒泰羊尾油为主要原料，即阿勒泰羊尾油经干法熬制或加水熬制，得阿勒泰羊尾粗油；阿勒泰羊尾粗油再经脱胶、脱酸、脱臭、脱色等工艺处理，得到精炼阿勒泰羊尾油为原料。不添加自死物、血液和猪肉等禁忌物。同时复配羊骨、人参、当归、黄芪、肉苁蓉、甘草等传统药食兼用品中的一种或几种，以增加火锅底料的不同养生价值。

主权项：1.阿勒泰羊尾油在制备清真养生火锅底料中的应用，其特征在于以阿勒泰羊尾油为原料。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 阿勒泰地区畜牧工作站 阿勒泰羊尾油在制备清真养生火锅底料中的应用

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