申请/专利权人：安井食品集团股份有限公司;河南安井食品有限公司;无锡华顺民生食品有限公司;泰州安井食品有限公司;辽宁安井食品有限公司;四川安井食品有限公司;湖北安井食品有限公司;广东安井食品有限公司

申请日：2023-10-30

公开（公告）日：2024-02-23

公开（公告）号：CN117589707A

主分类号：G01N21/3563

分类号：G01N21/3563;G01N21/359

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.03.12#实质审查的生效;2024.02.23#公开

摘要：本发明公开了一种近红外快速检测鸡肉糜中理化指标的方法，属于检测方法领域，包括鸡肉糜样品的预处理、理化指标的测定、鸡肉糜制品近红外仪原始光谱的采集、光谱数据的预处理、定量校正模型的建立、定量校正模型的预测及验证等步骤。本发明构建的模型预测准确度高，满足定量分析的要求；该方法与常规定量方法相比较，在保证准确度的基础上，提高了分析效率，可以实现对鸡肉糜制品中理化指标的快速检测。

主权项：1.一种近红外快速检测鸡肉糜中理化指标的方法，包括以下步骤：1）采用傅里叶变换近红外光谱仪获取鸡肉糜样品的近红外光谱；2）采用国家标准规定的化学测定方法测定获得步骤1）中所述鸡肉糜样品理化指标化学测定值；3）对步骤1）中所获得的近红外光谱进行波段选择；4）对步骤1）中所获得的光谱进行预处理，并结合步骤3）中所选波段建立模型；5）采用步骤4）中所建立的模型对鸡肉糜样品理化指标进行预测并验证。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 安井食品集团股份有限公司;河南安井食品有限公司;无锡华顺民生食品有限公司;泰州安井食品有限公司;辽宁安井食品有限公司;四川安井食品有限公司;湖北安井食品有限公司;广东安井食品有限公司 一种近红外快速检测鸡肉糜中理化指标的方法

免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。

阅读全文 双屏查看 官方信息 专利公告 收藏专利 下载PDF 下载WORD