申请/专利权人：南京农业大学

申请日：2023-09-28

公开（公告）日：2024-03-08

公开（公告）号：CN117652552A

主分类号：A23B4/015

分类号：A23B4/015;D01F6/92;D01F1/10

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.03.26#实质审查的生效;2024.03.08#公开

摘要：本发明公开了一种基于DBD等离子体协同手性纳米抗菌膜对生鲜猪肉进行保鲜的方法，属于纳米包裹技术领域。该方法将手性纳米抗菌材料D@MSNs‑P添加到静电纺丝液中，利用静电纺丝技术制备手性纳米抗菌膜DBD‑D@MSNs‑PPCL，将生鲜猪肉用膜进行包裹后可以实现对生鲜猪肉类表面微生物的杀菌作用，同时可以显著减缓DBD等离子体杀菌处理后肉的脂质氧化，增强抗菌效果。

主权项：1.一种基于DBD等离子体协同手性纳米抗菌膜对生鲜肉进行保鲜的方法，其特征在于：该方法包括以下步骤：1静电纺丝液的制备：将手性纳米抗菌材料D@MSNs-P和聚己内酯PCL溶解在溶剂中，搅拌混匀得到静电纺丝液；2手性纳米抗菌膜的制备：静电纺丝液通过静电纺丝设备得到手性纳米抗菌膜；3采用步骤2制得的手性纳米抗菌膜包裹生鲜猪肉块；4将包裹后的生鲜猪肉放置于等离子体设备的两电极之间，采用DBD等离子体对其进行处理。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 南京农业大学 一种基于DBD等离子体协同手性纳米抗菌膜对生鲜猪肉进行保鲜的方法

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