申请/专利权人：广州王老吉大健康产业有限公司

申请日：2022-10-28

公开（公告）日：2024-03-08

公开（公告）号：CN115624125B

主分类号：A23L2/40

分类号：A23L2/40;A23L2/395;A23L2/60;A23L33/10;A23L2/52

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.03.08#授权;2023.02.14#实质审查的生效;2023.01.20#公开

摘要：本发明涉及食品领域，具体是一种泡腾片及其制备方法。本发明提供了一种泡腾片，包括泡腾片裸片和设置在所述泡腾片裸片外部的外壳；所述外壳上有2处以上互不对称的薄壁部位；所述薄壁部位的厚度小于所述外壳的厚度。本发明提供的泡腾片在长时间储存中不易吸湿受潮，且在发生泡腾反应时能够均匀缓释，使其溶解均匀。实验表明，本发明提供的泡腾片在整个溶解过程中上下层取样点的pH值和Brix度保持均匀，在400h的吸湿防潮测试中，泡腾片裸片的质量仅增加了0.002g，远低于不具有外壳的泡腾片和具有预设开放气道孔外壳的泡腾片。

主权项：1.一种泡腾片，其特征在于，包括泡腾片裸片和设置在所述泡腾片裸片外部的外壳；所述外壳上有2~5处互不对称的薄壁部位；所述薄壁部位的厚度小于所述外壳的厚度；各薄壁部位的厚度为0.5mm~2mm；各薄壁部位和所述外壳的厚度比为1:2~5；各薄壁部位的面积占所述外壳的面积百分比为1%~5%；全部薄壁部位占所述外壳的面积百分比为2%~10%；各薄壁部位中任意两个的面积比例为0.9~1:1；所述外壳为球状，相邻薄壁部位在所述外壳上间距最小的两个点与所述外壳的球心相连形成的夹角角度为30°~150°。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 广州王老吉大健康产业有限公司 一种泡腾片及其制备方法

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